Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи из шпината

Щи из шпината

27.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината. А это, если вы не знаете, очень просто!

Описание приготовления:

Зеленые щи - одно из моих любимых первых блюд. Такие супы отлично витаминизируют организм и запускают активные процессы пищеварения. Кроме того, по вкусу они не проигрывают жирным мясным супам. Их хорошо варить из свежей крапивы, щавеля и многих других растений.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Шпинат

Блюдо: Супы / Щи

Диета: Постные блюда / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Шпинат 1 пучок
Сметана По вкусу
Яйца 3 штуки
Бульон куриный 3 литра
Зелень По вкусу
Соль, перец, специи Штук

Количество порций 6

Калорийность

83 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи из шпината"

Нам нужно сварить курицу, чтобы получить из нее бульон. Вообще-то зеленые щи можно делать и без мяса вовсе. Курицу я взяла для сытости.

Пока курица варится, подготовим овощи. Нарежем картофель, лук и зелень. Морковь потрем на терке.

В готовый бульон кладем овощи, доводим все до кипения. Зелень кладем в конце. А пока нарежем шпинат. Его мы тоже не будем класть сразу, чтобы сохранить витамины.

Шпинат добавляем после закладки овощей (через 15 минут). Еще через пять минут посыпаем суп зеленью и выключаем. Теперь ему нужно постоять под крышкой минут 5-10.

Теперь последний штрих. Берем заранее отваренные в крутую яйца, чистим и разрезаем каждое на 4 части. Суп разливаем по глубоким тарелкам, на дно которых положим разрезанное яйцо. Сверху можно положить сметану. Кушайте на здоровье!

Оценить рецепт Щи из шпината