Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп с плавленым сыром

Суп с плавленым сыром

Приготовил : Наталья Польщак

11.05.2017
Время приготовления: 50 мин

Сырный суп – это отличный вариант для обеда. Его можно приготовить с добавлением любых овощей и разных видов сыров. Рассказываю, как приготовить суп с плавленым сыром на основе куриного бульона.

Описание приготовления:

Сырным супом можно накормить даже детей, в нем не видно брокколи, моркови или лука, которые так не любят дети. Супчик выйдет полезным, вкусным и красивым. В дополнение к ингредиентам супа можно выбрать картофель, шпинат, кабачки и прочие овощи. К столу суп подают горячим.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Молоко / Сыр / Плавленый сыр

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 50 Грамм
Лук 1 Штука
Брокколи 450 Грамм
Куриный бульон 450 Миллилитров
Плавленый сыр 400 Грамм (колбасный)
Молоко 2 Стакана
Чесночный порошок 1 Чайная ложка
Крахмал 3 Ст. ложки
Вода 1 Стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с плавленым сыром"

Очистите лук и нарежьте его мелко. В кастрюлю выложите сливочное масло и растопите.

Добавьте измельченный лук в растопленное масло и перемешайте, обжаривайте до мягкости (5 минут). Добавьте брокколи, разделенную на мелкие соцветия.

Залейте лук с брокколи куриным бульоном и варите около 15 минут, до мягкости брокколи.

Нарежьте сыр кубиками и выложите его в кастрюлю, влейте молоко и добавьте чесночный порошок.

В отдельной емкости смешайте крахмал с водой и растворите, влейте получившуюся смесь в кастрюлю и варите до образования густой смеси, все время перемешивайте.

Взбейте суп блендером несколько секунд, затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу горячим.

Оценить рецепт Суп с плавленым сыром