Сезонные рецепты:
Грибной суп с плавленым сыром и сливками
Суп с грибами и сливочным сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот суп должен быть густой, поэтому не разбавляйте его слишком водой или бульоном, около 1,5-2 литров будет достаточно. Расскажу о рецепте, как приготовить суп с грибами и сливочным сыром.
Описание приготовления:
Тут подойдут шампиньоны или вешенки, но только свежие грибы. Достать их даже зимой не составит труда, поэтому супчик можно сделать в любое время года. Если у вас нет блендера, то грибы сразу нарежьте как можно мельче. Готовое блюдо можно украсить оливками, зеленью, сухариками.Состав / Ингредиенты:
- Грибы свежие 400 грамм
- Сливочный сыр 260 грамм
- Сливки 170 грамм
- Петрушка По вкусу
- Мука 2-4 ст. ложек
- Растительное масло По вкусу
- Оливки По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
123 ккал
Калорийность
6 г
Белки
7 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с грибами и сливочным сыром"
1. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками грибы.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите грибы, добавьте к ним 1 ложку воды и соль, тушите на слабом огне. К готовым грибам добавьте муку и перемешайте.
3. Переложите готовую массу в отдельную тарелку.
4. Выложите грибы в блендер и измельчите до состояния пюре, чтобы остались крупные кусочки.
5. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Выложите в кипящую воду грибную кашу.
6. Добавьте в кастрюлю сливочный сыр, перемешайте и варите до его растворения. Нужна густая консистенция, поэтому, если суп еще жидкий, варите его на слабом огне до густой консистенции.
7. Готовый супчик по вкусу посолите и поперчите. Разлейте суп по тарелкам, нарежьте кружочками оливки и измельчите зелень, украсьте суп и подавайте.
Оценить рецепт Суп с грибами и сливочным сыром
4.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов