Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из шампиньонов с сыром

Суп из шампиньонов с сыром

Отзывы (2)

Приготовил : Liuka

31.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Густой, ароматный и в то же время легкий суп. Идеально впишется в неспешный обед в выходной день. Интересно? Тогда читайте, как сделать суп из шампиньонов с сыром!

Описание приготовления:

Рецептов сырных супов в мире великое множество. Они есть во многих кухнях мира. Я же предлагаю вам попробовать сырный суп с итальянской ноткой. Ее супу придадут сушеные травы. Сам же суп получается восхитительно нежным, сливочным, тающим во рту. А уж как он хорош с сухариками - не передать. Заинтересовались? Рецепт супа из шампиньонов с сыром к вашим услугам!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Пармезан / Плавленый сыр

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 250 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Плавленный сыр 200 Грамм
Пармезан 80 Грамм (Если у вас нет пармезана, то подойдет любой твердый сыр)
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Базилик сушеный По вкусу
Розмарин сушеный По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

169 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из шампиньонов с сыром"

Филе курицы вымыть, положить в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 литра). Варить около 30 минут, снимая пену.

Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.

Грибы вымыть, если нужно почистить, нарезать пластинками

В сковороду влить растительное масло, прогреть, добавить нарезанный лук. Обжарить до прозрачности.

К луку добавить грибы, перемешать, добавить моль, перец, обжаривать несколько минут.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Из бульона вынуть куриное филе, всыпать нарезанный картофель, варить 15 минут.

В бульон с картофелем добавить обжаренные грибы с луком, нарезанное куриное филе. Варить все вместе 5 минут. Затем добавить плавленный сыр и хорошо размешать.