Овощной суп с цветной капустой
Суп с цветной капустой и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовим суп с цветной капустой и картошкой в домашних условиях. Цветную капусту отварите до готовности. Измельченный лук обжариваем на масле. Добавляем к нему лавровый лист, картофель и немного воды, в которой варилась капуста, варим суп до готовности картофеля. Затем добавляем сваренную капусту, горчицу, сметану и сливочное масло. Пюрируем массу погружным блендером. Если необходимо сделать суп более жидким, добавьте еще немного воды, в которой варилась капуста. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Масло сливочное 1 ч. ложка
- Горчица зернами 1 ч. ложка
- Сметана 3 ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп с цветной капустой и картошкой"
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.
Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.
Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.
Добавьте цветную капусту и специи.
Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.
Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с цветной капустой и картошкой
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов