Сезонные рецепты:
Щи с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него добавить.
Описание приготовления:
О том, как приготовить щи с цветной капустой, вы можете узнать ниже. Я бы даже назвала этот суп "из трех видов капусты". Это придало блюду более полный вкус. Добавлять будем свежую, либо замороженную. Мне так больше нравится, чем с квашеной. Очень сытные щи отлично утоляют голод.Состав / Ингредиенты:
- Говядина мякоть 300 грамм
- Белокочанная капуста 400 грамм
- Брокколи 200 грамм
- Цветная капуста 200 грамм
- Болгарский перец 100 грамм
- Вода 3 литра
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец горошком По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Паприка По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
84 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Щи с цветной капустой"
Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.
Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.
В сковороду добавьте мелко натёртую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.
Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.
Пока всё тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.
Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.
В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.
Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.
В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щи с цветной капустой
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Щи из цветной капусты
Золотой суп из цветной капусты
Овощной суп с цветной капустой
Суп из цветной капусты "Весна в Раю"
Суп с цветной капустой и горошком
Щи из зеленой квашеной капусты
Грибной суп с цветной капустой
Овощной суп без мяса с капустой
Русские щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты на курином бульоне
Постные щи из свежей капусты
Щи без мяса
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов