Главная / Каталог рецептов / Супы / Гороховый суп с мясом

Гороховый суп с мясом

Отзывы (7)

Kaviansky

17.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Гороховый суп и так вкусен, без всяких добавок. А теперь представьте, если все-таки туда добавить немного мяса. Еще лучше, не так ли? :) Что ж, тогда готовим гороховый суп с мясом по моему рецепту!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления горохового супа с мясом я увидел и изучил еще в детстве, наблюдая за тем, как его готовит моя мама. Поэтому для меня рецепт всегда останется именно таким. Однако, как показывает опыт, многие готовят этот суп немного иначе - что ж, делитесь своими вариантами в комментариях. Ну, а я поделюсь своим :) Итак, рассказываю, как приготовить гороховый суп с мясом по рецепту от моей мамы!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Горох

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Горох 1,5 стакана (колотый, сухой)
Мясо 300 грамм (для бульона)
Картошка 1-2 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Куркума 0,5 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный перец молотый По вкусу
Лавровый лист По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Гороховый суп с мясом"

Горох нужно промыть и замочить примерно на 1 час в холодной воде.

Помыть мясо и положить вместе с горохом. Всё это дело залить водой и поставить вариться примерно на 1 час. Когда вода будет кипеть нужно снимать пенку до прозрачности.

Очистить овощи. Лук нарезать, а морковь натереть на терке. Обжарить на сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Добавить соль перец да куркуму.

Почистить и нарезать картофель на кубики.

Когда горох свариться, в суп добавить картошку и посолить. теперь нужно довести до кипения и варить до готовности картофеля. После чего добавить лавровый лист и переложить обжаренные овощи. Варить еще немного и суп готов!

Оценить рецепт Гороховый суп с мясом