Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с картофельными шариками

Суп с картофельными шариками

Отзывы (6)

Приготовил : Вика Василенко

31.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками!

Описание приготовления:

Если вы не любите капусту в супах, то смело заменяйте ее другими овощами или вермишелью, суп от этого не пострадает, а наоборот, приобретет новые вкусы. Удачи!

Назначение: На обед / Для детей / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Цветная капуста

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриный бульон 3 Литра
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Капуста брокколи 150 Грамм
Цветная капуста 150 Грамм
Лук 1 Штука
Укроп По вкусу
Картофель 4 Штуки (для шариков)
Яйцо 1 Штука (для шариков)
Манная крупа 1 Ст. ложка (для шариков)

Количество порций 10

Калорийность

71 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с картофельными шариками"

Суп с картофельными шариками - фото шаг 1

Приготовьте согласно списку продукты. Обратите внимание на то, что картофельные шарики будут готовится только из трех продуктов: картофель, манная крупа и яйцо сырое. Соль в расчет я не беру, тут все согласно желаниям. Итак, сварите заранее для супа крепкий мясной бульон. Картофель вымойте и отварите в мундире до готовности. Остудите немного, чтобы он был теплым.

Суп с картофельными шариками - фото шаг 2

Мясной бульон посолите по вкусу и доведите до кипения. Бросьте туда кусочки капусты и мелко порезанный лук. Проварите 15 минут. На фото присутствуем масло растительное, его можно положить в конце варки, можно поджарить на нем лук, а можно убрать совсем. Я именно так и поступила, чтобы суп сделать менее калорийным.