Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с чечевицей и лисичками

Суп с чечевицей и лисичками

06.09.2020
Время приготовления: 40 мин

Делюсь рецептом моего любимого грибного супа с чечевицей и лисичками. Он получается ароматным, нежным и невероятно вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп с чечевицей и лисичками. Чечевица для супа используется красная, она быстро разваривается. Лисички можно взять как свежие, так и заморозку. Вместо шпината можно добавить в суп петрушку или укроп. Готовится суп просто и быстро, буквально за полчаса.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Грибы / Лисички / Чечевица

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 1,5 литра
Лисички 150 грамм
Картофель 2-3 штук
Чечевица красная 100-120 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Шпинат 1/2 пучка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

91 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с чечевицей и лисичками"

Суп с чечевицей и лисичками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Суп с чечевицей и лисичками - фото шаг 2

Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю с водой, поставьте на средний огонь.

Суп с чечевицей и лисичками - фото шаг 3

Морковь и лук очистите, нарежьте кубиками. Обжаривайте в сковороде с маслом примерно 10 минут до золотистого цвета.

Суп с чечевицей и лисичками - фото шаг 4

Лисички помойте, нарежьте ломтиками среднего размера. Грибы маленького размера можно просто разрезать пополам.

Суп с чечевицей и лисичками - фото шаг 5

Чечевицу промойте в холодной воде.

Суп с чечевицей и лисичками - фото шаг 6

Добавьте в кастрюлю жареный лук и морковь, чечевицу и лисички. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп примерно 20-25 минут, пока не будет готова чечевица.