Сезонные рецепты:
Грибной суп из лисичек
Суп из свежих лисичек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лисички – одни из самых распространенных грибов в наших широтах. И весной, и летом их можно найти в лесах и на посадках. Сегодня мы приготовим из них замечательный супчик.
Описание приготовления:
Приготовьте вкусный суп из свежих лисичек. Для этого замочите вымытые грибы на 20 минут в горячей воде, затем промойте и при необходимости, порежьте. Из косточек сварите мясной бульон, бросьте в него порезанные овощи и варите их до готовности. Затем добавьте грибы. Варите в течение 15 минут, затем при желании посолите. Готовый суп сразу подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Лисички 300 грамм
- Говяжьи косточки 300 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из свежих лисичек"
Вымойте косточки, залейте литром воды и поставьте на огонь. Варите бульон в течение часа после закипания на слабом огне, чтобы не бурлил. Это позволит бульону сохранить прозрачность.
Грибы переберите, вымойте и залейте на 20 минут кипящей водой. Затем воду слейте и еще раз промойте.
Порежьте картофель, лук, морковь и чеснок.
Косточки выньте из бульона. Бросьте в него подготовленные овощи и варите до готовности. Затем добавьте грибы. По желанию их можно порезать, но если грибы не очень крупные – оставьте целыми.
Варите в течение 15 минут, затем при желании посолите. Готовый суп сразу подайте на стол.
Оценить рецепт Суп из свежих лисичек
5.0
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов