Суп грибной из лисичек
Грибной суп из лисичек
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, ароматный суп из лисичек. Обязательно приготовьте это первое блюдо в грибной сезон. В зимнее время можно взять замороженные грибы. Перед заморозкой их необходимо отварить.
Описание приготовления:
Грибной суп из лесных грибов — это всегда очень сытный обед. Варить его можно на воде или на мясном бульоне. Идеально взять для варки мясо на кости. По желанию можно добавить в суп рис или вермишель.Состав / Ингредиенты:
- Лисички 200 грамм (отварные)
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Мясо 300 грамм (на кости)
- Вода 2,5 литра
- Растительное масло 20 грамм
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
113 ккал
Калорийность
6 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Грибной суп из лисичек"
Для приготовления супа подготовьте необходимые ингредиенты. Лисички предварительно отварите. Если они заморожены, то их необходимо разморозить. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
Мясо на кости отварите в кипящей воде 40-60 минут. Затем отделите мясо от костей, а бульон процедите.
Бульон поставьте на огонь и доведите до кипения. Отправьте в него мясо и картофель, нарезанный на кусочки. Оставьте вариться на 10-15 минут.
В это время подготовьте овощи. Очистите лук и морковь. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 3-4 минуты на небольшом огне.
Затем добавьте в сковороду лисички. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы из грибов выпарилась жидкость.
Затем отправьте грибную поджарку в кастрюлю с супом. По вкусу добавьте соль и специи. Проварите суп еще 3-5 минут и снимите кастрюлю с огня.
Готовый суп с лисичками разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибной суп из лисичек
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
16.09.2025 10:27 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов