Главная / Каталог рецептов / Супы / Грибной суп из замороженных грибов

Грибной суп из замороженных грибов

Bestpovar

17.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Если у вас есть в запасе замороженные грибочки, из них можно приготовить великолепный супчик. А так как он готовится без мяса, это делает его диетическим и безвредным для фигуры.

Описание приготовления:

Лук и размороженные грибы обжариваем. Овощи измельчаем и ставим вариться. Затем все смешиваем в одной кастрюле, добавляем перловку и специи. Разлив грибной суп из замороженных грибов по тарелкам, не забудьте добавить свежую сметану. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Замороженные грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Грибы 500 грамм
Вареная перловка 250 грамм
Зеленый горошек 1 стакан
Лук 1 штука
Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 100 грамм
Корень петрушки 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 2-3 штук
Пучок укропа 1 штука
Масло растительное 4 ст. ложки
Перец душистый горошком 3 штуки
Перец черный горошком 3 штуки
Соль По вкусу
Сметана По вкусу (для заправки)
Вода 2,5 литра

Количество порций 5

Как приготовить "Грибной суп из замороженных грибов "

Грибной суп из замороженных грибов - фото шаг 1

Лук, морковь, чеснок, картофель, корень сельдерея и петрушки помойте, очистите и порежьте. Приготовьте зеленый горошек, перловую крупу отварите и дайте стечь на дуршлаге.

Грибной суп из замороженных грибов - фото шаг 2

Грибы нужно размораживать аккуратно. Выложите их в миску и залейте холодной водой из под крана. Разморозка займет около получаса, затем слейте воду и промойте грибы проточной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.