Суп из сквоша и чечевицы с кориандровым маслом
Суп из чечевицы с имбирем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из чечевицы с имбирём не только простое, но и ароматное, а главное — полезное с точки зрения медицины первое блюдо. А если использовать куриный бульон — вы получите полноценный диетический суп.
Описание приготовления:
Имбирь — одна из самых распространенных восточных пряностей. Блюда с ним давно готовят не только на востоке. Он успешно прижился и на европейской кухне. С ним готовят горячие блюда, салаты, мясо, рыбу, ароматные напитки. А ещё используют и для лечения заболеваний и просто для того, чтобы насладиться вкусом или согреться. Он хорош и в сыром, и в сушеном, и в молотом виде. Супы с имбирём стали популярными во всех уголках Земли. Предлагаю приготовить чечевичный суп с имбирём. Ароматный корень придаст нейтральному вкусу чечевицы новые нотки в первом блюде. Зимой согреет, а летом подарит свежесть.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 1,2 литра
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чечевица 150 грамм
- Корень имбиря 20 грамм
- Подсолнечное масло 20 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
151 ккал
Калорийность
2 г
Белки
9 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из чечевицы с имбирем"
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из чечевицы с имбирём.
Картофель очистите, ополосните, нарежьте и выложите в кастрюлю. Влейте бульон и поставьте на огонь.
Морковь и лук очистите. Нарежьте лук мелко, а морковь тонкими четвертинками. Переложите в сковороду.
Добавьте подсолнечное масло и обжарьте до прозрачности лука.
Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем и бульоном. Продолжайте варить.
Поскольку красная чечевица готовится быстро, добавьте её в кастрюлю примерно за 15 минут до готовности супа.
Имбирь очистите, мелко нарежьте и тоже добавьте в кастрюлю. Корень имбиря можно заменить молотым имбирем.
Посолите, поперчите суп, проварите ещё минут 10-15 и выключайте.
Суп с чечевицей и имбирем готов. Можно подавать к столу.
Оценить рецепт Суп из чечевицы с имбирем
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов