Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре из чечевицы с беконом

Суп-пюре из чечевицы с беконом

Kamenevaa

15.02.2024
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Аппетитный, согревающий, сытный и просто очень вкусный суп-пюре из чечевицы с беконом станет отличным вариантом обеда для всей семьи. Для разнообразия меню это просто отличный вариант!

Описание приготовления:

Бульон приготовим легкий, на основе куриных ножек. Яркий вкус и насыщенный аромат супу придает именно добавление бекона. Лучше использовать бекон копченый. Чечевица придет супу особую шелковистую консистенцию и приятный вкус. Такой суп можно подавать с хлебом, сухариками, зеленью. Обязательно возьмите на заметку, для разнообразия рациона это просто идеальный вариант!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Вода 1 литр
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Бекон копченый 100 грамм
Чечевица 70 грамм (желтая)
Лавровый лист 1 штука
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Куриные голени 2 штуки

Количество порций 3

Калорийность

163 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре из чечевицы с беконом"

Суп-пюре из чечевицы с беконом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Суп-пюре из чечевицы с беконом - фото шаг 2

В кастрюлю влейте воду, переложите куриные ножки и доведите до кипения, варите 20 минут. Добавьте в кастрюлю чечевицу и варите еще 20 минут.

Суп-пюре из чечевицы с беконом - фото шаг 3

Спустя время достаньте ножки из бульона, чечевицу измельчите блендером.

Суп-пюре из чечевицы с беконом - фото шаг 4

Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и варите 10 минут.

Суп-пюре из чечевицы с беконом - фото шаг 5

Очистите овощи, лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Также нарежьте кубиками бекон. Жарьте овощи и бекон 4-5 минут, при необходимости добавьте в сковороду немного масла.

Суп-пюре из чечевицы с беконом - фото шаг 6

Также снимите мясо курицы с ножек. Переложите в зажарку, спустя минуту отправьте все в кастрюлю, с кипящим бульоном и картофелем. Добавьте соль и перец, лавровый лист. Варите суп еще 5 минут.