Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с белой фасолью

Суп с белой фасолью

17.02.2017
Время приготовления: 4 ч.

На обед всегда должен быть суп! Давайте приготовим его с белой фасолью. Он понравится вам с первой ложки: ароматный, сытный, питательный, наваристый и полезный. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Описание приготовления:

Домашний суп с белой фасолью — это питательное, сытное и очень вкусное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с белой фасолью: невероятно вкусный, наваристый и полезный. Готовится он просто, только сам процесс занимает довольно много времени. Но вы не пожалеете об этом, ведь суп просто замечательный!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Белая фасоль

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Белая фасоль 200 грамм
Морковь 2-3 штук
Репчатый лук 1 штука
Сельдерей 1-2 штук (стебли)
Лук шалот 2-3 штук
Шалфей 3-4 штук (листья)
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль 1-2 ч. ложек (по вкусу)
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка 2-3 штук (веточки)
Домашняя курица 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с белой фасолью"

Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Затем меняем воду, добавляем очищенный чеснок, листья шалфея. Отправляем фасоль на огонь, варим минут 30.

Курицу заливаем водой, добавляем соль, репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Варим до готовности курицы.

Дальше готовую курицу вынимаем из бульона, пусть немного остынет. Затем мясо отделяем от костей.

В бульон добавляем нарезанные тонкими кружочками лук-шалот и морковку.

И добавляем фасоль. Затем доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим все 1 час. За 10 минут до готовности супа добавляем мясо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку.