Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью

Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью



Приготовил :  
05.03.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления известного итальянского супа Минестроне с листовой капустой и белой фасолью.

Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 5 до 6 минут. Добавить томатную пасту и жарить, помешивая, около 30 секунд. Добавить капусту, тимьян и красный перец хлопьями. Готовить, помешивая, от 2 до 4 минут.
Выложить 1/4 фасоли в миску и сделать пюре ложкой. Добавить фасоль в кастрюлю вместе с помидорами и 4 стаканами воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока капуста не станет мягкой, от 10 до 15 минут. Приправить солью и перцем, подавать с тертым пармезаном по желанию.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста
Блюдо: Супы / Минестроне
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла  — 1 Ст. ложка
  • средний лук, нарезанный  — 1 Штука
  • зубчика чеснока  — 2 Штуки
  • соль и молотый перец  — 1 По вкусу
  • томатной пасты  — 2 Ст. ложки
  • листовой капусты, крупно нарезанной  — 450 Грамм
  • сушеного тимьяна  — 1/2 Чайных ложки
  • красного перца хлопьями  — 1/2 Чайных ложки
  • банки белой фасоли  — 2 Штуки
  • помидоров, нарезанных  — 600 Грамм

Количество порций: 4

Оценить рецепт Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Martini 22.08.2012 09:54 «Ответить

Супер итальяно рецепто :biggrin: :cool:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт из теста

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
куриный суп со звездочками