Суп с беконом, белой фасолью и салатом
Суп с белой фасолью и беконом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не знаете, что сделать к обеду? Могу рекомендовать отличный рецепт, как приготовить суп с белой фасолью и беконом. Наваристый, сытный супчик с привкусом копченостей — то что нужно для вкусного обеда.
Описание приготовления:
Фасоль рекомендую замочить на ночь, иначе ее придется очень долго варить. Можно использовать красную или белую. В очередной раз убеждаюсь, что для приготовления вкусного блюда вовсе не обязательно использовать дорогие ингредиенты. Подавайте суп горячим, украсив его обжаренным беконом.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль белая 450 грамм
- Бекон 170 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 штука
- Морковь 2-3 штук
- Стебель сельдерея 3 штуки
- Картофель 700-900 грамм
- Куриный бульон 6 стаканов
- Томатный соус 230 мл
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Суп с белой фасолью и беконом"
1. Выложите фасоль в миску и залейте ее водой, чтобы она покрывала фасоль на 2-3 пальца. Оставьте фасоль на ночь.
2. Нарежьте ломтики бекона небольшими кусочками, затем выложите их в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета. Переложите бекон на салфетку, слейте жир, оставив 2 ложки.
3. Нарежьте небольшими кусочками лук, тонкими полукольцами морковь и сельдерей, измельчите чеснок. Выложите сперва лук в кастрюлю с жиром, обжаривайте несколько минут, затем добавьте морковь и сельдерей, в самом конце выложите чеснок, готовьте еще 1 минуту.
4. Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками.
5. В кастрюлю к овощам выложите фасоль, картофель.
6. Залейте овощи в кастрюле куриным бульоном и отправьте на огонь, накройте крышкой и доведите до кипения.
7. Варите суп до готовности фасоли и картофеля.
8. Погружным блендером превратите около половины супа в пюре.
9. Верните кастрюлю на огонь, добавьте томатный соус, соль, перец и половину обжаренного бекона. Доведите суп до кипения и выключайте огонь.
10. Разлейте суп по тарелкам и украсьте его беконом, подавайте сразу к столу.
Оценить рецепт Суп с белой фасолью и беконом
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов