Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Зелень / Суп из зеленой фасоли

Суп из зеленой фасоли

Приготовил : Костырка Виктория

05.07.2017
Время приготовления: 55 мин

Легкий и питательный крем-суп из зеленой фасоли разнообразит ваш рацион, ведь в стручках зеленой фасоли содержится самый настоящий кладезь витаминов и полезных элементов. В общем, рекомендую!

Описание приготовления:

Зеленая фасоль в последнее время набирает все большую популярность у домохозяек. Такой суп полезен как для детей, так и для взрослых. Чтобы побаловать свою семью вкусным супчиком, вот вам рецепт, как приготовить суп из зеленой фасоли.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Зелень
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Зеленая фасоль 300 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук-порей 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из зеленой фасоли"

Масло разогрейте на небольшем огне в большой кастрюле, в горячее масло забросьте нарезанные лук-шалот, лук-порей и чеснок. Обжарьте на протяжении 5 минут либо до золотистого цвета.

Добавьте стручковою фасоль и картофель. Добавьте соль и перец, специи по вкусу. Готовьте 5 минут, помешивая время от времени. Влейте примерно 1 л горячей воды. Добавьте бульонный кубик и зелень петрушки. Доведите до кипения.

Сделайте огонь минимальным, закройте кастрюлю крышкой и готовьте 30 минут, пока овощи не станут мягкими.

Когда суп приготовится, взбейте блендером до консистенции крем-супа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из зеленой фасоли