Главная / Каталог рецептов / Супы / Овощной суп с фасолью

Овощной суп с фасолью

Отзывы (2)

Приготовил : Павел

08.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Овощной суп с фасолью особенно понравится вегетарианцам, постящимся и тем, кто хочет похудеть. Сытный и вкусный суп покорит вас своим ароматом и насытит вас витаминами.

Описание приготовления:

Овощной суп с фасолью богат витаминами и необходимыми минералами. Готовьте его особенно в холодное время года, чтобы укрепить иммунитет. Вкусный и ароматный суп можете подать с греками или тостами. Рецепт овощного супа с фасолью я придумал сам, взяв за основу овощной бульон. Получилось вкусно и сытно. Делюсь с вами!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль

Блюдо: Супы

Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Белая фасоль 300 Грамм
Оливковое масло 1 Стакан
Репчатый лук 1 Штука
Болгарский перец 2 Штуки (Возьмите разных цветов.)
Морковь 1 Штука
Стебель сельдерея 2 Штуки (С листьями.)
Томатная паста 3 Ст. ложки
Сушеная мята 0,5 Чайных ложки (Или 3-4 листика свежей.)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Овощной суп с фасолью"

Сначала нужно сварить белую фасоль. Залейте её водой и добавьте стакан оливкового масла.

Одинаково мелко нарежьте все овощи.

Когда фасоль будет почти готова (станет немного мягче), добавьте к ней овощи. Варите всё вместе около часа. До полной готовности фасоли. Пусть овощи развариваются, не беда, дадут больше сока.

В конце добавьте томатной пасты, сушёной мяты и посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и пусть овощной суп с фасолью настоится. Подавайте, украсив зеленью.

Оценить рецепт Овощной суп с фасолью