Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли

Отзывы (2)

Виталия

29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Суп из красной фасоли - очень вкусное блюдо. Красивый и яркий цвет супа разжигает аппетит. Кроме того в нем много витаминов и клетчатки, что дарит организму полезные вещества. Вам он точно понравится!

Описание приготовления:

Помните ли Вы, что перед тем как начинать готовить блюда из фасоли ее необходимо вымачивать в воде около 8 часов?

Если Вы это еще не запомнили, то запомните. Очень полезно иметь это ввиду.

Скажу сразу, что суп из красной фасоли очень полезный. В нем нет никаких вредных для организма веществ, только все самое полезное. Зажарку для супа старайтесь делать как можно проще и легче, то есть не зажаривайте до золотых корок, а только слегка обжаривайте. Старайтесь в пищу употреблять оливковое масло, вместо рапсовых или других. Оно более легкое и полезное.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / Для детей / На обед / От 3 лет

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Красная фасоль 360 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Морковь 1 штука
Корень сельдерея 0,5 штуки
Картофель 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Овощной бульон 500 мл
Лимонный сок 1 ч. ложка
Молотый красный и черный перец, соль, тмин - по вкусу
Петрушка - по вкусу

Количество порций 6

Калорийность

72 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из красной фасоли"

Замоченную фасоль (замачивать около 6-8 часов) положить в кастрюлю и залить водой (5 чашек), добавить лавровый лист, соль (чайную ложку) и поставить на средний огонь, довести до кипения. Убрать огонь до минимума, накрыть крышкой и варить так около 1 ч 20 минут, пока фасоль не станет мягкой. Затем удалить лавровый лист.

Во время приготовления фасоли следует заготовить овощи. Корень сельдерея и картофель и лук нарежьте кубиками. Морковь порезать полумесяцами, чеснок измельчить.

На дно кастрюли налейте оливковое масло и поставьте на огонь. Затем добавьте лук, морковь, а затем и другие овощи. Тушите их на среднем огне около 7 минут.