Сезонные рецепты:
Суп с фасолью и мясом
Фасолевый суп на мясном бульоне
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления фасолевого супа на мясном бульоне. Предварительно замоченную фасоль варим до готовности. Из мяса готовим наваристый бульон. Отдельно отвариваем картофель, затем слегка разминаем его вилкой и добавляем в мясной бульон. Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем зажарку в суп, туда же кладем фасоль, лавровый лист и специи. Доводим суп до готовности, снимаем его с огня и даем ему немного настояться. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Вода 2 литра
- Мясо 0,5 кг
- Фасоль 200 грамм
- Картофель 3 штуки (клубня)
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Перец болгарский 1 штука
- Укроп 1 штука (пучок)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
4
Калорийность
101 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Фасолевый суп на мясном бульоне"
Предварительно замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Утром воду слейте и промойте фасоль.
Отварите фасоль до готовности в кипящей воде.
На основе мяса варим бульон.
Бульон варится на медленном огне, пену постоянно удаляем.
Отдельно отварите до готовности картофель.
Сварившийся картофель слегка разминаем вилкой и отправляем в мясной бульон.
Обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистости. Добавляем морковь и перец, порезанные кубиками. Также кладем томатную пасту.
Добавляем к овощам немного бульона и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем отправляем зажарку в суп. Также добавляем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу.
Снимаем готовый суп с огня и даем ему настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Фасолевый суп на мясном бульоне
3.4
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов