Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из белых грибов на мясном бульоне

Суп из белых грибов на мясном бульоне

Приготовил : Dashuta

23.07.2014
Время приготовления: 40 мин

Хотите сделать на обед что-то действительно вкусное, тогда я предлагаю вам отличный рецепт приготовления супа из белых грибов на мясном бульоне с ярким насыщенным вкусом и потрясающим ароматом.

Описание приготовления:

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления супа из белых грибов на мясном бульоне, который я делаю очень часто, особенно осенью и зимой. Вообще, такой суп принято варить из свежих или сушеных грибов, но лично я обычно использую маринованные, ведь так время приготовления значительно сокращается, а вкус остается таким же отличным. А для того чтобы суп был более наваристым и насыщенным я делаю его не на обычной воде, а на мясном бульоне, чаще всего курином, но для тех, кто любит блюда пожирнее, можно сварить бульон на свинине. В остальном, все очень просто и вы без труда приготовите суп из белых грибов на мясном бульоне в домашних условиях.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Бульон мясной 1,5 Литра
Грибы белые маринованные 200 Грамм
Картофель 4-5 Штук
Морковь 1 Штука
Укроп свежий измельченный 2 Ст. ложки
Масло растительное 4 Ст. ложки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

126 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из белых грибов на мясном бульоне"

Суп из белых грибов на мясном бульоне - фото шаг 1

Для начала чистим картофель и морковь, нарезаем картофель на небольшие кусочки и выкладываем в кипящий бульон вариться.

Суп из белых грибов на мясном бульоне - фото шаг 2

Морковь трем на терке, а маринованные грибочки измельчаем, выкладываем грибы в бульон к картофелю, солим суп и перчим его.

Суп из белых грибов на мясном бульоне - фото шаг 3

Пока картофель и грибы варятся, мы обжариваем морковь на растительном масле до мягкости. При желании можете добавить к моркови репчатый лук.

Суп из белых грибов на мясном бульоне - фото шаг 4

Когда картофель будет почти готов, выкладываем обжаренную морковь в суп, варим все пару минут, затем добавляем измельченную зелень и снимаем кастрюлю с огня.