Суп-пюре с тыквой и чечевицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматный, легкий и питательный суп. Готовится очень просто и быстро, а по вкусу очень хорош! Яркие пряности придают ему слегка экзотический восточный колорит. Попробуйте!
Описание приготовления:
Чечевица богата растительным белком и варится намного быстрее остальных бобовых. Это делает ее любимицей хозяек. А добавка тыквы обогатит суп витаминами и сделает его еще ярче! Пряности же не только сделают аромат супа незабываемым, но и помогут пищеварению.Состав / Ингредиенты:
- Чечевица красная 1 Стакан
- Тыква 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Бекон 2 Ломтика (или копченая грудинка)
- Паприка молотая 1 Ст. ложка
- Карри 1 Чайная ложка
- Гарам-масала 1 Чайная ложка
- Бульон 1,5 Литра (или вода)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Суп-пюре с тыквой и чечевицей"
Красную чечевицу промойте и залейте бульоном или водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 5 минут.
Добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву и варите о готовности овощей.
Бекон или грудинку мелко нашинкуйте и обжарьте с мелко шинкованным луком до позолоты.
Посыпьте лук пряностями, дайте им прогреться, ни в коем случае не допуская подгорания.
Кастрюлю с супом снимите с огня и пробейте суп блендером до однородности.
Верните суп на плиту и выложите содержимое сковороды. Посолите. Перемешайте, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Дайте настояться минут 15.
Подавайте суп горячим, со свежей зеленью и острым перцем.
Оценить рецепт Суп-пюре с тыквой и чечевицей
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Блины из тыквы
Домляма
Пряные ломтики батата
Аджика из кабачков на зиму
Обалденная картофельная запеканка с рыбкой
Блины из тыквы
Домляма
Пряные ломтики батата
Аджика из кабачков на зиму
Обалденная картофельная запеканка с рыбкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов