Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Тыква / Цветная капуста / Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Приготовил : Зоя Шунина

06.06.2019
Время приготовления: 40 мин

Супы-пюре давно и прочно завоевали наш обеденный стол. Нежные, с кремовой, бархатистой консистенцией, они нравятся взрослым и детям. Суп-пюре из тыквы и цветной капусты не исключение.

Описание приготовления:

Суп-пюре с тыквой и цветной капустой готовится очень просто, при этом очень бюджетно, необыкновенно полезно и вкусно. На его приготовление у вас уйдет максимум 40 минут, так что быстрый обед вам обеспечен. Такой суп можно рекомендовать для детского и диетического питания. Только речь идет не о диете для похудения, а для всех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Тыква / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Тыква 200 Грамм
Цветная капуста 150 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Подсолнечное масло 20 Миллилитров
Сливки 100 Миллилитров (10-15% жирности)
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Суп-пюре из тыквы и цветной капусты"

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для супа-пюре.

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты - фото шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты - фото шаг 3

Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и выложите в кастрюлю к картофелю.

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты - фото шаг 4

Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты - фото шаг 5

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи 7-8 минут, периодически перемешивая.