Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Струдель с легкими

Струдель с легкими

Приготовил : Алексей Марчук

27.07.2014
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Ну кто не слышал про австрийский струдель? Наверняка все знают эту знаменитую выпечку с разными начинками. Предлагаю рецепт струделя с говяжьим легким и овощами. Получается очень сытно и вкусно!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления струделя с легкими. Готовому струделю дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу. В качестве гарнира отлично подойдет зеленый салат, картофельное пюре или овощи, приготовленные на пару. Хорошего дня и удачного приготовления!

Назначение: На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Тесто / Слоеное тесто / Легкое

Блюдо: Выпечка

География кухни: Австрийская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Чеснок 1 Зубчик
Мука По вкусу
Слоеное тесто 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Шампиньоны 5 Штук
Свиной фарш 200 Грамм
Розмарин 4 Штуки (веточки)
Соль По вкусу
Масло оливковое По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Говяжье легкое 400 Грамм (отварное)
Горох замороженный 50 Грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Струдель с легкими"

Духовку прогрейте, температура 180 градусов. Овощи промойте и почистите, порежьте все кубиками.

Обжарьте все овощи на оливковом масле, добавьте "иголочки" розмарина и перемешайте.

Обжариваем овощи около 7-8 минут, до мягкости.

Добавьте замороженный горошек, продолжайте обжаривать еще несколько минут.

Переложите овощи в миску, дайте им остыть.

Отварное легкое порежьте мелкими кусочками и пропустите через мясорубку, затем смешайте со свиным фаршем. Соедините фарш с овощами, посолив и поперчив. Тщательно перемешайте руками.