Самый простой яблочный штрудель
Струдель с легкими
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ну кто не слышал про австрийский струдель? Наверняка все знают эту знаменитую выпечку с разными начинками. Предлагаю рецепт струделя с говяжьим легким и овощами. Получается очень сытно и вкусно!
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления струделя с легкими. Готовому струделю дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу. В качестве гарнира отлично подойдет зеленый салат, картофельное пюре или овощи, приготовленные на пару. Хорошего дня и удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Говяжье легкое 400 грамм (отварное)
- Свиной фарш 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 1 штука (стебель)
- Картофель 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 5 штук
- Горох замороженный 50 грамм
- Масло оливковое По вкусу
- Розмарин 4 штуки (веточки)
- Яйцо 1 штука
- Мука По вкусу
- Соль По вкусу
- Слоеное тесто 500 грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Струдель с легкими"
Духовку прогрейте, температура 180 градусов. Овощи промойте и почистите, порежьте все кубиками.
Обжарьте все овощи на оливковом масле, добавьте "иголочки" розмарина и перемешайте.
Обжариваем овощи около 7-8 минут, до мягкости.
Добавьте замороженный горошек, продолжайте обжаривать еще несколько минут.
Переложите овощи в миску, дайте им остыть.
Отварное легкое порежьте мелкими кусочками и пропустите через мясорубку, затем смешайте со свиным фаршем. Соедините фарш с овощами, посолив и поперчив. Тщательно перемешайте руками.
В стакан разбейте яйцо, взбейте его вилкой. Затем влейте к овощам с фарше и перемешайте.
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт, размером с кухонное полотенце.
Выложите начинку на край раскатанного теста, получается нечто похожее на длинную котлету.
Края теста смажьте взбитым яйцом.
Заверните котлету из легкого и овощей в тесто, края надежно закрепите.
Выложите струдель на противень, застеленный пекарской бумагой, запекайте 40-45 минут, до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Струдель с легкими
3.4
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов