Заготовки:
Блины на молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки.
Описание приготовления:
Вариаций приготовления блинов - очень много. Можно тесто делать гуще, добавив больше муки, а можно сделать совсем жидким, добавив молока или кипяченой воды. Блины из жидкого теста надо жарить на очень раскаленной сковороде.Вы можете приготовить и вкусные блины на кефире. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2,5 Стакана
- Мука 2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Растительное масло 3 Ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Блины на молоке"
1. Сначала приготовим тесто. Для этого в большую миску высыпьте муку, затем вбейте яйца, добавьте немного сахара, можно - ванильного сахара, постепенно, помешивая, влейте молоко. Перемешивайте, пока не останется комочков.
2. Тонкую сковороду (есть даже специальные для блинов) поставьте на средне-быстрый огонь, хорошенько разогрейте.
3. Сковороду смажьте маслом, можно использовать кисточку, можно просто разлить масло, покрутив сковороду на лету в разные стороны. Кроме растительного, подойдет и сливочное масло или просто кусочек сала, которым надо смазать поверхность сковороды.
4. При помощи большой ложки или половника вылейте на сковороду тесто.
5. Повертите сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось. Делать это надо быстро, т.к. на горячей сковороде тесто быстро запекается. Лучше всего лить тесто в сковороду и ее вертеть на лету. Первый блин можете сделать небольшим, его легче будет переворачивать.
6. Как только тесто сверху станет плотным, переверните блин. Жарьте еще минуту.
7. Готовый блин выложите на тарелку, можно на него положить маленький кусочек сливочного масла.
8. Таким же образом, добавляя растительное масло на сковороду время от времени, поджарьте все блины. Подавайте блины с маслом, сметаной, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Блины на молоке
4.5
292
Рекомендуем рецепты:
Орлеанские оладьи
Бездрожжевое тесто для пельменей
Лавандовые капкейки
Овсяные вафли
Диетический лаваш
Орлеанские оладьи
Бездрожжевое тесто для пельменей
Лавандовые капкейки
Овсяные вафли
Диетический лаваш
Редакция рекомендует 1:
Подборки рецептов:
Комментарии :
zarema
10.03.2014 11:19
блины КЛАСС!!! готовила первый раз, результат просто удивил.Даже муж ел с удовольствием(хотя блины не любит)
Света
26.11.2013 13:01
Получились очень вкусный блины! Пропорции правильные. Вкус - как в детстве)Спасибо за рецепт!
роман
13.05.2013 14:24
а почему блины получаются по краям сухими. в чем может быть причина?
DianaV 
29.01.2015 11:36
Может, надо немного понизить огонь или по краям у вас более тонкий пласт теста (по сравнению с центром). А вообще я при жарке края смазываю сливочным маслом.
Lisiu
13.06.2012 10:51
Хороший рецепт блинов, только я ни соль, ни соду не добавляю, а отдельно взбиваю желтки с сахаром и белки с сахаром.
Вадим
10.02.2016 10:33
а зачем "отдельно взбиваю желтки с сахаром и белки с сахаром"? Что это дает интересно?
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ