Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Бефстроганов / Блюда с начинкой /
Бефстроганов в лаваше
Бефстроганов в лаваше
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бефстроганов или мясо по-строгановски — тонко нарезанные кусочки говядины в сметанном соусе. Сегодня мы завернем его в тонкий армянский лаваш. Хрустящий лаваш с сочной мясной начинкой... Очень вкусно!
Описание приготовления:
Готовится эта закуска быстро и легко, если вы знаете некоторые тонкости. Я их расскажу в рецепте, как приготовить бефстроганов в лаваше. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Листья салата 1 пучок
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 150 мл
- Лаваш 3 штуки
- Говяжья вырезка 500 грамм
- Томатная паста 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода 150 мл
Количество порций
4
Калорийность
142 ккал
Калорийность
11 г
Белки
10 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Бефстроганов в лаваше"
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите. Нарежьте мясо на тонкие ломтики (5 мм) поперёк волокон. Ломтики — тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами.
Растительное масло разогрейте на сковороде. Мясо выкладывайте одним слоем, так оно обжарится быстро и равномерно, а мясной сок останется внутри. Обжарьте мясо до румяной корочки в течение 2-3 минут, выкладывайте на тарелку. Обжарьте следующую порцию мяса.
Добавьте немного масла, разогрейте и обжарьте лук до румяности.
Добавьте муку, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
Добавьте сметану, томатную пасту, перемешайте. Влейте горячую воду, прогрейте полминуты.
Положите мясо в соус, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите 5 минут до мягкости мяса.
Лаваш разрежьте на 2 части. В центр каждой положите 2-3 листа салата. Сверху — немного мяса. Подверните края и заверните рулетом.
Прогрейте лаваш в духовке при 180 °C на решетке в течение 5 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Бефстроганов в лаваше
5.0
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Мясной рулет из лаваша
Мясо в армянском лаваше
Мясо в лаваше
Бефстроганов из свинины с грибами
Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Хот-дог в лаваше
Горячая закуска из лаваша
Бефстроганов из говядины классический
Грудка в лаваше
Конвертики из лаваша с мясом и сыром
Бефстроганов из печени со сметаной
Бризоль в лаваше
Комментарии :
Диля 
21.09.2018 05:20
Очень вкусно получилось, приготовила все по рецепту! Похоже на шаурму! Нежное, мягкое мясо 
соуса было достаточно от мяса Спасибо!
Эльвира
07.05.2018 18:40
А можно просто поджарить фаршированный лаваш на сковороде с малым количеством масла, тоже вкусно!
Snezanachka
27.06.2017 15:40
Отличная идея, можно взять с собой на пикник и подрумянить прямо на костре!
Бефстроганов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов