Старочешский трдельник (Трдло)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Трдельник — старинное чешское лакомство, выпекается на открытом огне в виде пустого цилиндра. Есть обязательно горячим! Тогда почувствуете хрустящую орехово-коричную корочку, а под ней вкусный мякиш.
Описание приготовления:
Эта традиционная чешская выпечка готовится при открытом огне на специальных деревянных цилиндрах – «трдло», отсюда и название.Я вам расскажу, как приготовить трдельник (трдло) в домашних условиях. Поверьте, это нетрудно! Если у вас нет специальных форм/валиков для трдло, возьмите картонные основы от бумажных полотенец, оберните их фольгой – и цилиндр для трдельника готов! Приятных вам хлопот на кухне!
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 100 Миллилитров
- Орехи 100 Грамм (по вкусу: фундук, грецкие, кешью, арахис или смесь)
- Мука 300-350 Грамм
- Масло сливочное 70 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Корица 1/2 Чайных ложки
- Сахар 4 Ст. ложки (2ст.л. - в тесто; 2ст.л. - для обсыпки)
- Масло растительное 1 Ст. ложка (для смазки)
- Дрожжи свежие 15 Грамм (или сухие - 1 ч.л.)
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Старочешский трдельник (Трдло)"
Индийские пирожки "Самоса" с зефиром и шоколадом
Яблочный пирог из овсяного теста
Брошенный бисквит
Тесто для кляра к курице
"Узелки" с нутеллой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Юлия 
21.10.2021 02:45
очень заманчиво и очень красивые фото. теперь тоже хочу приготовить такой десерт чешской кухни. Я наверное сделаю начинку из вареной сгущенки и масла сливочного - как для вафельных трубочек!
Вадим Чистяков
22.02.2021 13:42
Сегодня приготовили по Вашему рецепту. Использовали 320 г муки. Получилось 6 трдельников. Тесто вымешивалось 30 минут в хлебопечке Кенвуд и в ней же оно расстаивалось тоже с полчаса - больше не потребовалось, т.к. оно очень хорошо поднялось.Орехи для подсыпки не использовали из-за их отсутствия. Только сахар с корицей. Но всё равно получились очень вкусные. Ничуть не хуже, чем пробовали в Праге, Санкт-Петербурге на Малой Конюшенной и в Геленджике на набережной. Особенно довольны наши внучки.
Таня
27.12.2018 14:00
Обалденные трубочки! В следующий раз еще и начинку в виде взбитых сливок приготовлю)
Вика Василенко
17.01.2017 17:05
Класс! Такие трубочки можно фаршировать, с орешками очень красивая корочка!
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов