Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Мука / Дрожжи / Булочки без яиц

Булочки без яиц

Отзывы (2)

Приготовил : Зоя Шунина

24.09.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Если не добавлять в сдобное, дрожжевое тесто яйца, то выпечка получится ничуть не хуже, чем с яйцом. Предлагаю вам в этом убедиться самим и испечь пышные, ароматные и вкусные булочки.

Описание приготовления:

Если вы знакомы с дрожжевым тестом, то все очень просто и приготовить булочки без яиц не составит для вас особого труда. А для новичков рецепт описан подробно в каждом шаге. Два часа и ваша семья получит к чаю замечательную выпечку, пушистую и вкусную. Удачи!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

Дрожжи — 20 Грамм (свежие)
Кефир — 200 Миллилитров
Сахар — 5-6 Ст. ложек
Соль — 0,5 Чайных ложки
Ванильный сахар — 5 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Мука — 400-450 Грамм
Шоколад — 30 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Булочки без яиц"

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

Замесите тесто для булочек. В миску или чашу миксера налейте теплый кефир.

Добавьте дрожжи. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм.

Добавьте соль, сахар, ванильный сахар.

Влейте растопленное сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку.

Замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Из чаши миксера я переложила тесто в меньшую емкость и поставила в теплое место.

Через час тесто увеличилось в объеме.

Разделите тесто на 12-14 частей. Каждую часть скатайте в шарик.

Выложите шарики теста в форму для выпечки. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять в тепле или при комнатной температуре 25-30 минут.

Тесто за это время подойдет. После отправьте его в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Выпекайте булочки 30-35 минут до румяной корочки.

Булочки без яиц готовы. Можно их посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом и подавать к столу.

Оценить рецепт Булочки без яиц:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Булочки без яиц"

Рекомендуем рецепты:
Оладьи на простокваше пышные
Блины на кукурузном крахмале
Мороженое из сливок и сгущенки
Торт "Аккордеон"
Творожное печенье (простой рецепт)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: