Сезонные рецепты:
Булочки без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если не добавлять в сдобное, дрожжевое тесто яйца, то выпечка получится ничуть не хуже, чем с яйцом. Предлагаю вам в этом убедиться самим и испечь пышные, ароматные и вкусные булочки.
Описание приготовления:
Если вы знакомы с дрожжевым тестом, то все очень просто и приготовить булочки без яиц не составит для вас особого труда. А для новичков рецепт описан подробно в каждом шаге. Два часа и ваша семья получит к чаю замечательную выпечку, пушистую и вкусную. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Дрожжи 20 грамм (свежие)
- Кефир 200 мл
- Сахар 5-6 ст. ложек
- Соль 0,5 ч. ложки
- Ванильный сахар 5 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука 400-450 грамм
- Шоколад 30 грамм
Количество порций
6
Калорийность
305 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
52 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки без яиц"
Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.
Замесите тесто для булочек. В миску или чашу миксера налейте теплый кефир.
Добавьте дрожжи. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм.
Добавьте соль, сахар, ванильный сахар.
Влейте растопленное сливочное масло.
Всыпьте просеянную муку.
Замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Из чаши миксера я переложила тесто в меньшую емкость и поставила в теплое место.
Через час тесто увеличилось в объеме.
Разделите тесто на 12-14 частей. Каждую часть скатайте в шарик.
Выложите шарики теста в форму для выпечки. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять в тепле или при комнатной температуре 25-30 минут.
Тесто за это время подойдет. После отправьте его в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
Выпекайте булочки 30-35 минут до румяной корочки.
Булочки без яиц готовы. Можно их посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом и подавать к столу.
Оценить рецепт Булочки без яиц
5.0
5
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Елена Рубанова 
22.04.2020 15:50
Слишком много муки в рецепте, я полодила меньше, тесто все равно очень очень крутое получилось.
Елена Рубанова
22.04.2020 15:48
Для такого количества жидкости слишком много муки, я муки положила меньше 400 г, и все равно очень очень крутое тесто получилось
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов