Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Индийский Наан

Индийский Наан

Обновлен : Саша Кружко

10.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В Индии существует много рецептов приготовления этих хлебных лепешек, что неудивительно. Каждая хозяйка приготовит его по своему. Предлагаю вам один из вариантов приготовления индийского наана.

Описание приготовления:

В одном только хозяйки сходятся, наан – хлебная круглая лепешка. А так есть варианты дрожжевого и бездрожжевого теста, с добавлением йогурта и т.п. Обычно наан запекают в специальной печи, но можно воспользоваться и раскаленной горячей сковородой.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Сливочное масло / Топленое масло

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Тёплая вода 2/3 Стакана
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Йогурт питьевой 2 Ст. ложки
Топлёное масло 1/4 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Индийский Наан"

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте в миску.

2. В миске соедините муку, соль, сухие дрожжи, сахар, перемешайте. Влейте йогурт, теплую воду и замесите гладкое тесто, не прилипающее к рукам. Вымешивайте в течение 5 минут. Затем тесто округлите, поместите в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой, поставьте в теплое место на 1 час.