Булочки с корицей и сгущенным молоком
Булочки с корицей и пахтой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления булочек с пахтой, начинкой из сахара, корицы и гвоздики и сливочной глазурью.
Описание приготовления:
По этому рецепту у вас получится 8 булочек.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 1 1/4 ч. ложки
- Сода 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1/4 стакана (начинка)
- Корица 2 ч. ложки (начинка)
- Молотая гвоздика 1/4 ч. ложки (начинка)
- Соль 1/8 ч. ложки (начинка)
- Топленое сливочное масло 1 ст. ложка (начинка)
- Сливочный сыр или размягченное сливочное масло 2 ст. ложки (глазурь)
- Пахта 2 ст. ложки (глазурь)
- Сахарная пудра 1 стакан (глазурь)
Количество порций
4
Как приготовить "Булочки с корицей и пахтой"
1. Сделать начинку. Смешать все сухие ингредиенты в маленькой миске. Добавить топленое масло и перемешать вилкой, пока смесь не будет напоминать мокрый песок. Отставить в сторону.
2. Сделать тесто. Разогреть духовку до 220 градусов. Смазать форму для выпечки 1 столовой ложкой топленого масла. В средней миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Добавить пахту и 2 столовые ложки сливочного масла, размешать.
3. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесить, пока тесто не станет гладким. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 20Х30 см.
4. Вылить 2 столовые ложки топленого масла на тесто и равномерно смазать его пальцами.
5. Равномерно выложить сахарную начинку по всему тесту, оставляя границы по краям 1 см. Начиная с длинной стороны, свернуть тесто в рулет. Защипнуть края. Выложить швом вниз на рабочую поверхность.
6. Разрезать на 8 кусков. Аккуратно придавить сверху каждый кусок, а затем выложить в форму. Смазать булочки оставшимися 2 столовыми ложками топленого сливочного масла.
7. Выпекать в течение 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.
8. Чтобы сделать глазурь, смешать в миске сливочный сыр или масло и сахар. Добавить пахту и взбить хорошо, пока смесь не станет однородной. Дать булочкам остыть в форме в течение 5 минут, а затем выложить на стойку. Залить глазурью. Подавать булочки, пока они еще теплые.
Хранить булочки в герметичном контейнере в течение 3 дней.
Оценить рецепт Булочки с корицей и пахтой
4.4
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов