Главная / Каталог рецептов / Супы / Шурпа / Шурпа на костре

Шурпа на костре

Приготовил : Sauliute

30.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны - это точно. Готовим!

Описание приготовления:

Шурпа на костре готовится весело и незаметно. Запах заставляет течь слюнкам у всех, кто собрался вокруг костра. Шурпа на костре получается необыкновенно вкусной, пропахшей дымком, наваристой. Ей замечательно закусить что-нибудь "крепкое" :) К такому блюду хорошо бы подать свежий лаваш или черный хлеб. Если у вас будет возможность, обязательно приготовьте! Приятного аппетита!

Назначение: На природу

Блюдо: Супы / Шурпа

Состав / Ингредиенты:

Баранина или говядина 4-5 Килограмм
Картофель 15 Штук
Лук 3 Штуки
Морковь 2-3 Штук
Болгарский перец 4 Штуки
Томатная паста 8 Ст. ложек
Чеснок 10-12 Зубчиков
Растительное масло 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 15

Как приготовить "Шурпа на костре"

Разжигаем огонь. Подготавливаем мясо. В казан наливаем масло и кладем туда мясо обжариваться. Солим и перчим его.

Продолжаем мясо обжаривать до золотистой корочки.

Чистим и режем лук и морковь и кладем к мясу. Не забываем помешивать.

Моем и чистим перец от семечек и тоже добавляем в казан.

Добавить томатный соус, соль, черный перец, паприку, тмин и красный перец и продолжать смешивать и варить в течение 3-5 мин. Затем добавить чеснок и лавровый лист и варить ещё 20 минут.