Шурпа из баранины Сталика Ханкишиева
Шурпа из баранины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!
Описание приготовления:
Шурпа из баранины получается светлой и аппетитной! Я готовлю её к приходу гостей, на праздники. Украшаю свежей зеленью. Все очень довольны! Думаю, и вашим близким шурпа понравится!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500-1000 грамм (Лучше взять кусочек на кости. )
- Лук 1 штука (Большая луковица.)
- Помидор 1 штука (Средней величины.)
- Морковь 1 штука (Средней величины.)
- Зеленый перец 1 штука
- Картофель 2 штуки (2 большие картофелины. Или 4 средние. )
- Соль По вкусу
- Перец 0,5 ч. ложки
- Тмин 0,5 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
159 ккал
Калорийность
11 г
Белки
9 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Шурпа из баранины"
Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.
Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.
Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.
Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.
Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.
Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.
Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.
После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.
Шурпа из баранины готова!
Оценить рецепт Шурпа из баранины
3.7
47
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов