Главная / Каталог рецептов / Супы / Шурпа / Шурпа из утки на костре

Шурпа из утки на костре

Приготовил : Galate

22.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Шурпа из утки на костре - это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток ;)

Описание приготовления:

Совсем нетрудно готовить шурпу из утки на костре, главное, чтоб у вас был казан, дрова и отличные ножи для разделки мяса и овощей. Шурпа из утки на костре получается наваристой и невероятно вкусной. Это отличная идея для выезда на природу в прохладное время года. Обязательно нужно в запасе иметь специи и зелень. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Утка

Блюдо: Супы / Шурпа

Состав / Ингредиенты:

Утка 1,5-2 кг
Картофель 1 кг
Морковь 2-3 штук (крупная)
Лук 4 штуки
Помидоры 2 штуки
Укроп 1 штука (пучок)
Петрушка 1 штука (пучок)
Зира 1 ч. ложка
Кориандр 1 ч. ложка
Перец черный 1 ч. ложка
Базилик 1 ч. ложка
Чеснок сухой 3 ч. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шурпа из утки на костре"

Утку разделать на части.

В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.

Когда шурпа закипит, снимайте пену.

Через 10 минут положите крупно нарезанную морковь.

Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.

Когда шурпа покипит 7 минут добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.

Добавьте связанную в пучок зелень целиком.

Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.

Лук режьте полукольцами.

Помидор порежьте мелкими дольками.

За 15 минут до готовности загрузите в ведро помидоры,зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.

Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из утки на костре

4.3 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шурпа из утки на костре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Запеканка с курицей и грибами
Салат "Пчёлки на лужайке"
Шницель из индейки в духовке
Салат "Акапулько"
Суп из индейки с овсяными лепешками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: