В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Шоколадный бисквитный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шоколад и вишня — отличное сочетание для десерта. Здесь я покажу, как приготовить шоколадный бисквитный торт с вишнёвой пропиткой. Готовить его довольно просто, а результат превосходит все ожидания.
Описание приготовления:
Для того чтобы украсить торт, можно растопить чёрный или молочный шоколад на водяной бане, добавив к нему 200 миллилитров густых сливок. Тогда крема получится больше и он лучше пропитает верхний слой и бока торта.Пропитываться торт должен минимум три часа перед подачей. Но предпочтительнее оставить его в холодильнике для пропитки на ночь.
Если у вас остался шоколад, то его можно натереть на торт, что сделает его ещё более красивым.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 6 штук
- Какао 70 грамм
- Сахарный песок 200 грамм
- Мука пшеничная 70 грамм
- Масло сливочное 70 грамм
- Ванилин По вкусу
- Вишня замороженная 300 грамм
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Крахмал 1 ст. ложка
- Вишневый сироп 3 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
251 ккал
Калорийность
5 г
Белки
12 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный бисквитный торт"
Разбейте яйца в миску и добавьте к ним сахарный песок. Миску поставьте на водяную баню и начинайте нагревать, взбивая яйца миксером. Нагреть смесь нужно до 40 градусов, а затем снять с плиты и продолжить взбивать, чтобы вышла густая пена.
Затем поочерёдно введите в тесто муку, мягкое сливочное масло, какао и ванилин. Взбейте всё до однородной массы. Форму для выпечки смажьте и вылейте туда тесто.
Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте его из духовки, полностю остудите и разрежьте поперёк, чтобы получить три тонких коржа. Для этого удобно использовать длинный и очень острый нож или кондитерскую нить.
Теперь приготовьте начинку. Вишню разморозьте и слейте с неё лишнюю воду. В кастрюлю к вишне положите 2 столовые ложки сахара, лимонный сок и крахмал, разведённый четвертью стакана воды. Поставьте смесь на огонь и нагревайте, чтобы она стала тягучей.
На первый корж выложите половину начинки и накройте вторым коржом. Точно также сделайте со вторым слоем. Третий, верхний, корж пропитайте вишнёвым сиропом. Украсьте его растопленным на водяной бане шоколадом.
Оценить рецепт Шоколадный бисквитный торт
4.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Шоколадный торт с кремом-чиз
Шоколадный торт "Шарлотта"
Шоколадный бисквит на темном шоколаде
Шоколадный торт с масляным кремом
Очень простой шоколадный торт "на раз, два, три"
Шоколадный воздушный торт
Шоколадный торт по ГОСТу
Шоколадный торт "Маркиз"
Торт "Прага" по ГОСТу
Быстрый шоколадный торт
Рецепт шоколадного бисквита для торта
Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней
Бисквитный торт - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
торт бисквит рецепт
Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
королевские креветки в кляре
торт бисквит рецепт
Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
королевские креветки в кляре