Шоколадный бисквит "На раз, два, три"
Очень простой шоколадный торт "на раз, два, три"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шоколадный торт — мечта всех сладкоежек. По этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить шоколадный торт быстро, и чтобы это было вкусно. Шикарное угощение к чаю при минимуме потраченного времени!
Описание приготовления:
Обязательно точно придерживайтесь рецептуры, не заменяйте продукты. Иначе кекс не получится таким вкусным, высоким и мягким. Во время выпекания проверяйте зубочисткой степень готовности кекса, начиная с 45ой минуты. В результате у вас должен получиться сочный, нежный, воздушный, мокрый бисквитный шоколадный торт.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Сода 1,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Какао 55 грамм
- Сахар 300 грамм
- Яйца 2 штуки
- Масло сливочное 60 грамм
- Масло оливковое 60 грамм
- Ванильный экстракт 2 ч. ложки
- Молоко 280 грамм
- Винный уксус 1 ст. ложка
- Какао 100 грамм (для помадки)
- Сахар 50 грамм (для помадки)
- Молоко 100 мл (для помадки)
- Масло сливочное 1 ст. ложка (для помадки)
- Коньяк (или ром) 1 ст. ложка (для помадки)
Количество порций
5
Как приготовить "Очень простой шоколадный торт "на раз, два, три""
1. Просейте муку вместе с сахаром, какао, солью и содой. Все комочки, который остались в сите, удалите.
2. К сухим ингредиентам добавьте яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло, ванильный экстракт и молоко.
3. Включите миксер, начиная с маленькой скорости смешайте все продукты до однородности. Затем вылейте в тесто столовую ложку винного уксуса и снова перемешайте. Тесто должно покрыться пузырьками, это значит, что уксус вступил в реакцию с содой.
4. Выпекать кекс можно и в духовке, и в мультиварке. Дно чаши мультиварки смажьте маслом, вылейте в нее тесто и поставьте на 1 час в режиме "Выпечка". Если выпекаете в духовке, разогрейте ее заранее до 175 градусов. Форму возьмите диаметром 16-25 см и залейте тесто не более половины высоты формы, выпекайте 50-60 минут.
5. Для помадки поставьте кастрюлю на огонь, в 100 грамм какао добавьте 50 грамм сахара, щепотку соли, а потом постепенно вводите молоко (100мл), перемешивая его с какао, пока оно не впитается. Должна получиться консистенция густой сметаны, варите ее на среднем огне, пока не заварится помадка.
6. Когда помадка станет глянцевой, добавьте десертную ложку сливочного масла и столовую ложку коньяка (или рома). Перемешайте и варите еще пару минут. До остывания продолжайте помешивать помадку венчиком.
7. Когда достанете кекс из мультиварки, пусть постоит еще минут 15 в форме. Затем аккуратно выньте его и подождите, пока остынет. Если выпекали в духовке, то края кекса могут быть твердоватыми. Заверните его в пленку и оставьте на 2-3 часа.
8. Шоколадный кекс можно есть сразу. Полейте его сверху шоколадной помадкой и украсьте по своему желанию.
Оценить рецепт Очень простой шоколадный торт "на раз, два, три"
5.0
43
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Зухра Кусаинова 
20.10.2024 16:09
Любимый торт моей семьи! Кремы делаю разные, рецепт бисквита неизменный.
Ольга Климова
14.06.2019 17:17
спасибо.. теперь только его и готовлю .. вкусно.. вся семья в восторге
Ольга Кузнецова
08.12.2017 09:19
Я бы рекомендовала на 65 мин ставить...у меня слегка влажноват получился...Но очень нежный и вкусный!
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов