Русские щи из свежей капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить щи из свежей капусты. Хотя приготовить их можно не только из свежей, но и из квашеной капусты.
Описание приготовления:
Рецепт может быть видоизменен, в зависимости от предпочтений каждой хозяйки. Кому нравятся более кислые щи, тот использует кислую (маринованную) капусту, из свежей капусты суп получается не столь кислый. Подавайте его горячим, со свежей зеленью и сметаной.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Лук 1 Штука
- Капуста белокочанная 1 Штука (небольшая)
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 1 Штука (стебель)
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Вода или бульон 8 Стаканов
- Картошка 2 Штуки
- Помидоры 2 Штуки
- Укроп По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Русские щи из свежей капусты"
1
Лук очистите и нарежьте кубиком. Капусту помойте и нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Стебель сельдерея мелко нарежьте.
2
На разогретой сковороде обжарьте до мягкости лук, затем выложите капусту, морковь, сельдерей и обжаривайте еще 3-5 минут.
3
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и залейте водой или бульоном.
4
После закипания уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Очистите картошку и нарежьте кубиками.
5
Добавьте картофель в кастрюлю, после закипания варите 10-15 минут. Нарежьте небольшими кусочками помидоры и опустите в суп.
6
Сделайте минимальный огонь и варите 5 минут, по вкусу добавьте соль, черный молотый перец.
7
Выключите огонь и накройте суп крышкой, дайте немного настояться. Затем разлейте по тарелкам и украсьте мелко рубленым укропом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Русские щи из свежей капусты
4.5,
всего
11
Рекомендуем рецепты:
Щи для похудения
Кальмар по-корейски с морковью
Рататуй ленивый
Салат из свежих шампиньонов и курицы
Свекольный салат с медовой заправкой
Щи для похудения
Кальмар по-корейски с морковью
Рататуй ленивый
Салат из свежих шампиньонов и курицы
Свекольный салат с медовой заправкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Екатерина
29.08.2021 17:49
Супчик хороший, ели с удовольствием, сготовила на программе суп в редмонтовской мультиварке и вышел отлично!
Вова Третьяков 
28.02.2021 09:48
Добавил к составу яблочного уксуса и мятый чеснок . Вкус обалденный. Желаюшим опишу працес подробно.
Val Vms
10.01.2020 17:58
Ребята, такие ЩИ есть не возможно, все ингредиенты просто разварились и превратились в однородную массу, это не ЩИ, а каша. Мои Щи есть намного приятней.
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов