Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи из кислой капусты с грибами

Щи из кислой капусты с грибами

Cookcat

13.04.2017
Время приготовления: 2 ч.

Щи известны по всему миру, только в каждой стране их подают и называю по-разному! За счет копченого мяса этот суп получается очень сытным, квашеная капуста дает кислинку, а грибы подарят аромат.

Описание приготовления:

Приготовление займет пару часов, однако блюдо получится очень сытным!
Подавать щи из кислой капусты с грибами лучше всего со сметаной или йогуртом. Специи можно так же варьировать. Вместо ветчины отлично подойдут копченые колбаски. Блюдо подходит для сытного обеда в кругу друзей!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Квашеная капуста

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Грибы 80 грамм
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Тмин По вкусу
Паприка 1 ст. ложка
Квашеная капуста 500 грамм
Вода 1 литр
Перец По вкусу
Лавровый лист 1 штука (по вкусу)
Уксус 1/2 ст. ложки
Копченая ветчина 300 грамм (можно добавить копченую колбаску)

Количество порций 4

Как приготовить "Щи из кислой капусты с грибами"

Щи из кислой капусты с грибами - фото шаг 1

Шаг 1. Возьмите копченую ветчину (можно взять копченую колбаску) и положите в кастрюлю. Залейте водой. Добавьте лавровый лист, соль, перец. Дайте закипеть. Затем оставьте вариться на 30 минут.