Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кислая капуста с грибами

Кислая капуста с грибами

27.02.2016
Время приготовления: 1 ч.

Квашеную капусту с грибами можно готовить быстро и легко. Это хорошая закуска или же гарнир к горячим блюдам, хотя капусту с грибами можно подавать и самостоятельно. Попробуйте, это очень вкусно!

Описание приготовления:

Если вас интересует вопрос, как приготовить кислую капусту с грибами, то прочтите этот рецепт. В нем я расскажу, как легко и просто сделать это блюдо. Такая капуста придется по вкусу любителям пива в качестве закуски.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы / Шампиньоны / Квашеная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста квашеная 1 кг
Шампиньоны 300 грамм
Лук репчатый 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Растительное масло 30 мл
Сахар 1 ч. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

95 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кислая капуста с грибами"

Квашеную капусту подготовьте заранее. Залейте ее холодной водой и хорошо промойте. Так вы избавитесь от излишней кислоты. Откиньте капусту на дуршлаг, дайте жидкости стечь.

Лук очистите, нарежьте и пассеруйте до коричневой корочке на разогретом в сковороде подсолнечном масле. Шампиньоны вымойте, очистите, нарежьте на не тонкие слайсы или четвертинки. Бросьте их к луку и обжаривайте, пока не испариться вся жидкость, которую отдадут грибы.

Теперь в сковородку с луком и грибами добавьте кислую капусту. Бросьте лаврушку, всыпьте сахар, посолите и поперчите. Помните, что капуста и так соленая, поэтому соли нужно минимум. Тушите капусту под закрытой крышкой двадцать минут.