Сезонные рецепты:
Кислые щи с перловкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи - это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик.
Описание приготовления:
Эти щи приготовлены по традиционному русскому рецепту, поэтому точно следуйте ему. Сушеные грибы вполне можно заменить на свежие лесные.Состав / Ингредиенты:
- Грибы сушеные 50 грамм
- Капуста квашеная 500 грамм
- Крупа перловая 30 грамм
- Картофель 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Говядина 300 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
6
Калорийность
114 ккал
Калорийность
6 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Кислые щи с перловкой"
1. Мясо помойте, залейте водой.
2. Отварите мясо на небольшом огне до готовности.
3. Пока варится мясо, замочите грибы.
4. Мясо уберите из бульона, добавьте грибы вместе с жидкостью.
5. Добавьте предварительно замоченную перловку.
6. Картофель нарежьте кубиком и добавьте тоже в бульон.
7. Квашеную капусту вместе с рассолом добавьте также в суп. Варите все на небольшом огне.
8. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
9.Слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла.
10. Добавьте зажарку в суп.
11. Добавьте нарезанный чеснок, проварите еще 8 минут, затем снимите с огня и дайте настояться.
12. Подавайте щи со сметаной.
Оценить рецепт Кислые щи с перловкой
5.0
4
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Sigma002 
02.08.2019 00:49
Насыщенный вкус. Для промозглой погоды самое оно. Последнее время варю их с бараниной. Просто супер!
Ludmilaborovaja
24.01.2020 05:50
Щи получились очень вкусные и ароматные, просто замечательные! Понравились всей семье, только чуть больше крупы положила.
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов