Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Кислое / Кислые щи с перловкой

Кислые щи с перловкой

Отзывы (3)

Приготовил : Цибульская Наталья

01.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Щи - это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик.

Описание приготовления:

Эти щи приготовлены по традиционному русскому рецепту, поэтому точно следуйте ему. Сушеные грибы вполне можно заменить на свежие лесные.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Супы / Щи / Кислое

География кухни: Русская кухня

Диета: Беременным и кормящим

Состав / Ингредиенты:

Грибы сушеные 50 Грамм
Капуста квашеная 500 Грамм
Крупа перловая 30 Грамм
Картофель 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Говядина 300 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

114 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кислые щи с перловкой"

1. Мясо помойте, залейте водой.

2. Отварите мясо на небольшом огне до готовности.

3. Пока варится мясо, замочите грибы.

4. Мясо уберите из бульона, добавьте грибы вместе с жидкостью.

5. Добавьте предварительно замоченную перловку.

6. Картофель нарежьте кубиком и добавьте тоже в бульон.

7. Квашеную капусту вместе с рассолом добавьте также в суп. Варите все на небольшом огне.

8. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

9.Слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла.

10. Добавьте зажарку в суп.

11. Добавьте нарезанный чеснок, проварите еще 8 минут, затем снимите с огня и дайте настояться.

12. Подавайте щи со сметаной.

Оценить рецепт Кислые щи с перловкой

5.0, всего 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Морковь на зиму (очень простой рецепт)
Тостада
Мясо по-азиатски на листьях салата
Заготовка черемши на зиму
Говядина с апельсинами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: