Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Перловая крупа / Кислые щи с перловкой
Кислые щи с перловкой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи - это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик.
Описание приготовления:
Эти щи приготовлены по традиционному русскому рецепту, поэтому точно следуйте ему. Сушеные грибы вполне можно заменить на свежие лесные.Ингредиенты:
- Грибы сушеные — 50 Грамм
- Капуста квашеная — 500 Грамм
- Крупа перловая — 30 Грамм
- Картофель — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Говядина — 300 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Как приготовить "Кислые щи с перловкой"
1. Мясо помойте, залейте водой.
2. Отварите мясо на небольшом огне до готовности.
3. Пока варится мясо, замочите грибы.
4. Мясо уберите из бульона, добавьте грибы вместе с жидкостью.
5. Добавьте предварительно замоченную перловку.
6. Картофель нарежьте кубиком и добавьте тоже в бульон.
7. Квашеную капусту вместе с рассолом добавьте также в суп. Варите все на небольшом огне.
8. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
9.Слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла.
10. Добавьте зажарку в суп.
11. Добавьте нарезанный чеснок, проварите еще 8 минут, затем снимите с огня и дайте настояться.
12. Подавайте щи со сметаной.
Оценить рецепт Кислые щи с перловкой:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 4
Рекомендуем рецепты:
Маринованная китайская капуста
Салат на зиму из огурцов
Вяленая баранина в домашних условиях
Сало с жидким дымом
Фрикадельки в сливочном соусе
Маринованная китайская капуста
Салат на зиму из огурцов
Вяленая баранина в домашних условиях
Сало с жидким дымом
Фрикадельки в сливочном соусе
Редакция рекомендует:

Уральские щи

Щи суточные из квашеной капусты (старинный рецепт)

Уральские щи с перловой крупой

Щи из квашеной капусты

Щи с мясом
Щи из кислой капусты в мультиварке
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
