Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Перловая крупа / Кислые щи с перловкой

Кислые щи с перловкой

Отзывы (3)

Приготовил : Цибульская Наталья

01.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Щи - это всегда очень вкусно. Приготовьте их по моему рецепту: с сушеными грибами, квашеной капустой и перловкой. Вкусный, наваристый, по-настоящему русский супчик.

Описание приготовления:

Эти щи приготовлены по традиционному русскому рецепту, поэтому точно следуйте ему. Сушеные грибы вполне можно заменить на свежие лесные.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь / Чеснок / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим

Ингредиенты:

Грибы сушеные — 50 Грамм
Капуста квашеная — 500 Грамм
Крупа перловая — 30 Грамм
Картофель — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Говядина — 300 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Кислые щи с перловкой"

1. Мясо помойте, залейте водой.

2. Отварите мясо на небольшом огне до готовности.

3. Пока варится мясо, замочите грибы.

4. Мясо уберите из бульона, добавьте грибы вместе с жидкостью.

5. Добавьте предварительно замоченную перловку.

6. Картофель нарежьте кубиком и добавьте тоже в бульон.

7. Квашеную капусту вместе с рассолом добавьте также в суп. Варите все на небольшом огне.

8. Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

9.Слегка обжарьте на сковороде с добавлением масла.

10. Добавьте зажарку в суп.

11. Добавьте нарезанный чеснок, проварите еще 8 минут, затем снимите с огня и дайте настояться.

12. Подавайте щи со сметаной.

Оценить рецепт Кислые щи с перловкой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Маринованная китайская капуста
Салат на зиму из огурцов
Вяленая баранина в домашних условиях
Сало с жидким дымом
Фрикадельки в сливочном соусе

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: