Грибные щи со свежей капустой
Щи с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления щи с грибами. В данном рецепте сушеные грибы заменяют мясо. Предварительно замочите грибы в горячей воде, чтобы они размягчились. Затем сварите грибной бульон, добавьте в него овощи и зажарку из муки. В целом, суп готовится 1,5 часов. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Грибы сушеные 500 грамм (белые и подосиновики)
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Капуста тушеная 500 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Мука 1 ст. ложка
- Соль и перец 1 по вкусу
Количество порций
5
Калорийность
152 ккал
Калорийность
13 г
Белки
7 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Щи с грибами "
Подготовьте необходимые ингредиенты
Предварительно замочите грибы на 15 минут в горячей воде.
Далее нужно отварить грибы. Заливаем их холодной водой, варим 1 час. Соль и перец по вкусу.
Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле 5 минут. Затем добавляем квашеную капусту и томатную пасту. Тушим вместе на медленном огне 15 минут.
Сваренные грибы извлеките шумовкой из бульона, остудите, затем измельчите. Верните грибы в бульон, добавьте тушеные овощи. Соль и перец по вкусу.
На сухой сковороде обжарьте муку до коричневого цвета. Добавьте немного бульона, перемешайте.
Добавьте зажарку в бульон. Варите еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щи с грибами
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов