Сезонные рецепты:
Грибные щи со свежей капустой
Щи грибные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления русских щей с сушеными грибами, квашеной капустой, обжаренным в масле репчатым луком, картофелем и томатной пастой. Щи с грибами - постные, так что их можно есть во время поста.
Описание приготовления:
Грибные щи являются блюдом постного стола. Они очень легкие и полезные и готовятся довольно легко.Приготовление:
Залить сушеные грибы в миске горячей водой и оставить размокнуть на несколько минут, после чего отжать и мелко нарезать. Очистить и нарезать кубиками картофель. В другую миску поместить квашеную капусту, залить теплой водой и отжать. Выложить капусту в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Добавить томатную пасту, накрыть крышкой и готовить капусту на медленном огне. Нагреть растительное масло в средней сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и нарезанные грибы. После обжарки выложить их в кастрюлю с капустой. Добавить воду и продолжить тушить на медленном огне. Добавить нарезанный картофель и тушить на медленном огне до готовности. Посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченную петрушку и снять с огня. Дать супу немного остыть, после чего разлить по тарелкам. При желании подавать грибные щи со сметаной.
Состав / Ингредиенты:
- Сушеные грибы 50-100 грамм
- Квашеная капуста 100-200 грамм
- Луковица 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Петрушка По вкусу
- Картофель 2-3 штук
- Соль и перец По вкусу
- Томатная паста 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
129 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
14 г
Углеводы
Оценить рецепт Щи грибные
5.0
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов