Сезонные рецепты:
Кислые щи из квашеной капусты с грибами
Кислые щи с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным.
Описание приготовления:
Для приготовления таких щей нам понадобится зеленая капуста, иными словами, щаница. Если в щи добавить грибы, они станут еще вкуснее.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штука
- Щаница 200 грамм
- Соль и перец 1 по вкусу
- Свиная косточка 1 штука
- Сушеные белые грибы 3/4 стакана
- Картофель 4 штуки
- Сливочное масло 40 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Кислые щи с грибами"
1. Свиную косточку заливаем водой и ставим вариться бульон. Немного посолим, добавим перец горошек и лаврового листа. Варим бульон до готовности мяса, примерно сорок-пятьдесят минут. Щаницу добавляем примерно в середине варки, она так же достаточно долго вариться. Затем вынимаем кость, и мясо от кости отделяем.
2. Пока бульон вариться, приготовим заправку. Сушеные грибы замочим в воде (примерно пятнадцать минут). После на сливочном масле десять минут их обжариваем. Затем добавим их в бульон, и минут десять еще варим.
3. Очищаем картофель, и нарезаем маленькими кусочками.
4. Очищаем морковку и натираем ее на терке. Затем немного надо морковь обжарить.
5. Все это добавляем в бульон, мясо так же. Довариваем пока не свариться картофель. Добавим сушеной зелени и дадим немного настояться.
Оценить рецепт Кислые щи с грибами
4.3
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов