Щавелевый крем-суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щавелевый крем-суп подойдет для тех, кто любит рецепты диетического питания. Он очень вкусный и полезный. В зелени содержится много витаминов и минералов. Такой суп понравится даже детям.
Описание приготовления:
Крем-супы или супы-пюре очень популярны во многих странах. Их подают к обеду. Щавелевый суп имеет приятную кислинку, а сыр придает ему пикантность. Если вы готовите суп детям, то сыр с плесенью необязательно класть. Чтобы узнать, как приготовить щавелевый крем-суп, читайте этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Щавель 200 грамм
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 1 пучок
- Яйцо перепелиное 4 штуки
- Сыр дор-блю 80 грамм
- Сметана 200 грамм
- Масло топленое 1 ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Щавелевый крем-суп"
Лук и чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук нарежьте полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.
В сотейник положите кусочек сливочного масла, растопите его на небольшом огне. Затем выложите в сотейник лук и чеснок, обжаривайте овощи на масле пять минут. Затем очистите картофель, вымойте его, нарежьте брусочками, выложите в сотейник и обжаривайте вместе с луком и чесноком еще десять минут.
В кастрюлю налейте воду, выложите в нее перепелиные яйца, варите их три минуты. Затем остудите яйца под холодной водой и очистите их от скорлупы. Петрушку вымойте и нарубите. Нарежьте сыр на небольшие кубики.
Щавель вымойте и нарежьте. Положите его в сотейник к овощам, залейте бульоном или водой, доведите жидкость до кипения и варите все пять минут на среднем огне.
Добавьте сметану, при помощи погружного блендера тщательно взбейте суп в однородную массу. Затем доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану, перепелиные яйца, петрушку и листики щавеля.
Оценить рецепт Щавелевый крем-суп
5.0
2
Похожие рецепты:
Суп-пюре из щавеля
Суп-пюре зеленый из щавеля и шпината
Суп из консервированного щавеля
Cуп щавелевый с говядиной
Щавелевый суп с фрикадельками
Щавелевый суп с мясом и яйцом
Cуп из щавеля с рисом
Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром
Щавелевый суп в мультиварке
Суп со щавелем в мультиварке
Суп со щавелем и говядиной
Щавелевый суп с яйцом и курицей
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
круассаны рецепт
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
шашлык из говядины мягкий
круассаны рецепт
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
шашлык из говядины мягкий