В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Мягкий шашлык из говядины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ну что, снова на природу? После супов хочется уже шашлычка! Сегодня поделюсь рецептом приготовления мягкого шашлыка из говядины. Даже при обжаривании на открытом огне кусочки шашлыка остаются сочными.
Описание приготовления:
Говядина для шашлыка должна быть без прожилок, с небольшими включениями жира. Если же взять исключительно говяжье филе, то шашлык получится сухим. А для того чтобы получить вкусный шашлык из говядины, кусочек мяса обязательно должен содержать жир. Если не удалось найти подходящую мякоть говядины, то можно в процессе приготовления шашлыка из говядины жарить кусочки мякоти со свиным салом (очередность такая: 1 кусочек сала через каждые 2 куска говядины). Вот и весь секрет идеального мягкого шашлыка из говядины.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1,5 Килограмма
- Лук 3 Штуки
- Винный уксус 1 Стакан
- Лавровый лист 2 Штуки
- Душистый перец 1 Чайная ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Мягкий шашлык из говядины"
1. Подготовьте ингредиенты для дальнейшей готовки. Очистите лук и промойте мясо.
2. Нарежьте говядину на кусочки для шашлыка.
3. Приправьте мясо солью, перцем и лавровым листом.
4. Нарежьте лук кольцами.
5. Заправьте мясо уксусом, добавьте лук и отправьте в холодильник на час.
6. Проткните кусочки мяса шампурами, поместите на мангал.
7. Готовьте шашлыки 20-30 минут на жару.
Оценить рецепт Мягкий шашлык из говядины
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Свинина с брокколи в сливках
Голубцы из свежей капусты для заморозки
Шашлык из баранины по-азербайджански
Чечевичный суп с говядиной
Закуска "Слоеные сердечки" на Валентинов день
Свинина с брокколи в сливках
Голубцы из свежей капусты для заморозки
Шашлык из баранины по-азербайджански
Чечевичный суп с говядиной
Закуска "Слоеные сердечки" на Валентинов день
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Вика
19.02.2021 19:20
И прямо мягкая очень вышла, маринад хороший, я её потом в редмонтовском гриле сделала, всем понравилось.
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов