Шашлык из телятины на гриле
Говяжий шашлык на гриле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говядина не очень популярное мясо для шашлыка, потому что оно нежирное и шашлык получится сухой. Больше предпочитают свиное или куриное мясо. Подскажу рецепт, как приготовить говяжий шашлык на гриле.
Описание приготовления:
Если сделать правильный маринад и нарезать мясо тонкими ломтиками, тогда шашлык получится вкусным и сочным. Обжарьте шашлык на гриле или в духовке на решетке. Подавайте мясо с любым соусом на выбор (томатным, чесночным, сливочным). Лучше всего есть такой шашлык горячим.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1/3 стакана
- Соевый соус 1/3 стакана
- Мед 1/4 стакана
- Чеснок 2 зубчика
- Красный винный уксус 1 ст. ложка
- Корень имбиря 1 штука (2,5-3 см)
- Чили порошок 1 ч. ложка
- Молотый черный перец По вкусу
- Говядина (стейк из юбки) 700-1000 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Говяжий шашлык на гриле"
1. Шпажки выложите в миску с водой и оставьте там на время подготовки мяса (минимум на 30 минут). Разрежьте стейк из юбки на части.
2. Каждую часть переверните и под углом нарежьте ломтиками около 2,5-3 см в ширину.
3. В миске соедините оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, уксус, нарезанный кружочками имбирь, чили-порошок и молотый перец. Выложите говядину в маринад и отправьте миску в холодильник минимум на полчаса, можно на целую ночь.
4. Достаньте шампура из воды, нанизайте каждый ломтик на отдельный шампур.
5. Сбрызните разогретый гриль растительным маслом, выложите на него мясо. Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.
6. Подавайте шашлыки сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говяжий шашлык на гриле
4.5
2
Похожие рецепты:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов