Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы нарежьте брусочками. Посолите, оставьте на полчаса. Сок, который дадут огурцы слейте.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Чеснок очистите, мелко порубите.
Кунжут обжарьте до легкого золотистого цвета в хорошо разогретом масле на сковороде.
Добавьте в миску к огурцам все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте. Уберите салат в холодильник на 1 час настояться.
Салат по-китайски готов, приятного вам аппетита!