Салат "Мимоза" классический с сыром
Салат "Мимоза" классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Описание приготовления:
Рецепт салат мимоза, главными ингредиентами в котором служат консервы из рыбы, куриные яйца лук и заправка из майонеза. Название блюда полностью отражает его вид - салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный классический салат мимоза стоит на ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья как оливье и селедка под шубой. Представленный в моем рецепте салат Мимоза классический, все точь-в-точь как в кулинарной книге.Состав / Ингредиенты:
- Рыбные консервы в масле 200 грамм (1 банка лучше сайры)
- Картофель 300 грамм (4 средних картофелины)
- Морковь 200 грамм (4 средних морковки)
- Лук 100 грамм (2 средних луковицы)
- Сыр 150 грамм (Твёрдого сорта)
- Майонез 250 грамм
- Яйца 4 штуки
- Зелень 50 грамм (Укроп или петрушка)
Количество порций
4
Калорийность
202 ккал
Калорийность
8 г
Белки
16 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Мимоза" классический"
Первым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках).
В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.
На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.
Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.
Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи.
Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.
Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.
Последний слой - украшение салата натертыми желтками и зеленью.
Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. В Мимизу отлично подойдут такие виды консервированной рыбы: горбуша, сайра, сардины, треска, тунец, лосось, скумбрия и даже шпроты. Если хотите менее жирный вариант, то берите консервы в собственном соку, а не в масле.2. Варите овощи в мундире, чтобы сохранить в них больше питательных веществ, а так же сохранить текстуру. Овощи будут более плотными и менее рассыпчатыми - идеально для салатов.
3. После варки овощи можно не только остудить, но и подержать в холоде 20 минут. Теплые ингредиенты дают лишнюю влагу, а холодные делают слои салата плотнее.
4. Лук можно не только залить кипятком, но и добавить в него столовую ложку уксуса. Через 10 минут он промаринуется и даст приятную кислинку, а главное - никакой горечи.
5. Важно мазать майонез тонким слоем, чтобы не утяжелить салат. Положите майонез в прозрачный одноразовый пакет и отрежьте кончик, чтобы выдавливать его тонкой струйкой.
Оценить рецепт Салат "Мимоза" классический
5.0
7420
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салат Мимоза с луком
Салат Мимоза с сыром
Салат Мимоза с яйцом
Салат Мимоза с картошкой
Салат Мимоза с сайрой
Салат Мимоза с морковью
Традиционные Новогодние
Салаты на Новый Год
Салаты на 8 марта
Рыбные салаты
Салаты с майонезом
Салаты на День Рождения
Салаты на Пасху
Праздничные салаты
Салаты на свадебный стол
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Комментарии :
Белла 
26.11.2025 21:42
Мой любимый салат на любой праздничный стол. Мы уже разные вариации пробовали. Пока наш фаворит с тунцом 
Артём
04.11.2025 17:40
Ну вроде получился... Вердикт узнаю завтра... Сам не ем такое... Делать очень легко...
Александра
26.09.2025 13:55
Любимый салатик. Моим гостям очень нравится. Только картофель первый, а затем остальные слои в таком же порядке
Тина Левина
27.06.2025 12:27
Сделала на День рождения — разлетелся моментально! Муж похвалил и даже теща попросила рецепт.
Maria23
30.09.2024 21:58
Очень красивые фото! Я готовлю этот салат на каждый праздник. Иногда только слои местами меняю
Homemadefood
30.12.2022 15:33
Самый вкусный вариант, который я готовила. Сначала смутил слой лука на моркови, но он оказался на своем месте. Спасибо, теперь это мой любимый вариант.
Галина
10.01.2022 20:59
Готовлю этот салат где-то с 1976-го года и считаю его тем самым, классическим. С Новогоднего стола он ВСЕГДА улетает первым. Всё в мелкую крошку: белок, лосось или печень трески, лук, майонез, желток, сыр, масло сливочное немного и на тёрке, и сверху немного майонеза сеточкой. И никакого утрамбовывания слоёв. И обязательно в прозрачный салатник - красивый, воздушный и ооочень вкусный.
Показать ещё
Салат Мимоза - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов