Шоколадный торт со сливочным кремом



Обновлен :  
05.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам для праздничного меню шоколадный торт с кремом. Шоколадный шифоновый бисквит с добавлением кофе и воздушный сливочный крем – это просто объедение!

Описание приготовления:

Торт готовится достаточно быстро и просто. В тесто шифонового бисквита добавляется растительное масло без запаха и молоко. Для аромата добавьте натуральный или растворимый кофе. Деревенские сливки обладают большим % жирности. Поэтому при взбивании следует внимательно смотреть за их консистенцией, чтобы не взбить их в сливочное масло. Подробный рецепт, как приготовить торт со сливочным кремом, смотрите ниже.


Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество / Юбилей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Бисквитное тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Яйца  — 4 Штуки
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Масло растительное  — 40 Грамм
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Кофе натуральный  — 1 Ст. ложка
  • Какао-порошок  — 20 Грамм
  • Мука  — 100 Грамм
  • Сливки деревенские  — 500 Миллилитров
  • Сгущенка  — 380 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шоколадный торт со сливочным кремом"

Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Кофе заварите в кипящем молоке, дайте постоять 5 минут, процедите. Какао и муку просейте в миску, перемешайте.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 2
2. Яйца взбейте сахаром, ванилином в устойчивую светлую пену. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой растительное масло. Затем кофе с молоком.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 3
3. Добавьте частями смесь муки и какао, аккуратно перемешивая лопаткой, сохраняя воздушность теста.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 4
4. Форму для запекания (диаметр – 20 см) смажьте маслом. Вылейте тесто в форму, поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей технике.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 5
5. Корж остудите в форме, затем на решетке.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 6
6. Пока бисквит остывает, приготовьте сливочный крем. Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пиков, около 4-5 мин. Внимание! не взбейте до состояния масла. Влейте сгущенку, взбейте до однородности.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 7
7. Бисквит разрежьте на два коржа. Верх одного коржа смажьте кремом, накройте вторым коржом, слегка прижмите.
Шоколадный торт со сливочным кремом - фото шаг 8
8. Бока и верх торта смажьте кремом или отсадите его с помощью кондитерского мешка. По желанию верх можно украсить свежими ягодами. До подачи торт держите в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный торт со сливочным кремом:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 14
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Шоколадный торт со сливочным кремом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Юлиана 05.02.2019 17:45 «Ответить

Отличный тортик, но я пропитала коржи сладким сиропом с ликером, в сочетании с кремом все вышло нежно, сочно и вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
суп из кефали

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
рецепты блюд с сельдереем