мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбный суп из скумбрии



Приготовил:  
07.09.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Скумбрия — отличная жирная рыба, которая обладает очень ярким вкусом. Я часто готовлю рыбный суп из скумбрии по рецепту, который приглянулся мне во Вьетнаме. Сегодня я охотно поделюсь им с вами.

Описание приготовления:

Рыбный суп из скумбрии по этому азиатскому рецепту получается очень ярким и насыщенным. Итак, как же приготовить такой суп? Очень просто и легко! По консистенции он получается очень густым, такая себе похлебка. Если любите более традиционный вариант, добавьте немного больше воды. Я использую консервированную скумбрию, но можно взять и сырую, предварительно обжаренную или отваренную. В супе смешивается много интересных вкусов: острота чили, сладость, пряность имбиря и соленая нотка, которую придает соевый соус.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Вьетнамская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 300 Грамм (у меня консервированная)
  • Пекинская капуста  — 450 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Имбирь  — 5 Грамм
  • Перец чили — 15 Грамм
  • Соевый соус — 30 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 1 Стакан
  • Томатный сок — 50 Миллилитров
  • Зеленый лук — 3 Штуки (перья)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Рыбный суп из скумбрии"

Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 1
Лук, чеснок и имбирь почистите от кожуры. Лук порежьте тонкими полукольцами, чеснок и имбирь мелко нашинкуйте.
Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 2
Маринад из консервированной скумбрии слейте в миску, добавьте соевый соус, перец чили, сахар, имбирь и чеснок. Хорошо все перемешайте.
Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 3
Капусту помойте, купно нашинкуйте и отправьте в сотейник обжариваться на растительном масле.
Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 4
Когда капуста станет мягкой, добавьте лук и скумбрию.
Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 5
Томатный сок смешайте с заправкой из чеснока и имбиря и влейте в сотейник.
Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 6
Добавьте воду и томите на медленном огне 15-20 минут.
Рыбный суп из скумбрии - фото шаг 7
Мелко нашинкуйте перчики и зеленый лук, добавьте их к остальным ингредиентам. Суп готов, можно подавать его к столу.

Оценить рецепт Рыбный суп из скумбрии:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Ботвинья по старорусскому рецепту
Ботвинья по старорусскому рецепту
Сборная рыбная солянка
Сборная рыбная солянка
Рыбный суп с укропом
Рыбный суп с укропом
Суп из скумбрии в томатном соусе
Суп из скумбрии в томатном соусе
Рыбный суп со скумбрией
Рыбный суп со скумбрией
Уха из скумбрии
Уха из скумбрии

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
пончики из творога рецепт с фото

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
мясо с грибами